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Guisantes: más saborosos y nutritivos en esta época del año

Siempre aconsejamos en Vitónica aprovechar los alimentos de temporada, pues no sólo los podemos encontrar a menor precio sino también con mejor calidad y sabor.

Por eso, hoy recomendamos los guisantes que son más sabrosos y nutritivos en esta época del año y contribuyen a obtener las vitaminas y minerales que más necesitamos.

Los guisantes estarán más coloridos y sabrosos, además de que nos ofrecerán variados minerales como el magnesio, potasio, fósforo y calcio. Por supuesto, algunas vitaminas buenas para esta época del año también se encuentran en los guisantes, como son la vitamina A y sus precursores los carotenos, el ácido fólico o la vitamina C que ayudan a reforzar las defensas del organismo y prevenir enfermedades.

Hidratos complejos, fibra y todos estos micronutrientes valiosos podemos obtener de los guisantes que son más sabrosos y nutritivos en esta época del año, y los podemos consumir en ensaladas, en saltados, en tortillas o en guisados junto a otros vegetales, carnes o legumbres.

Imagen | Jlastras

Gabriela Gottau
24 de noviembre de 2010

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