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Los pescados con más omega-3

El omega-3 es un tipo de grasa insaturada que no puede producirse en nuestro organismo y que tiene efectos positivos sobre el mismo, ya que beneficia la salud cardíaca al tener acción antitrombótica, reducir la presión arterial, aumentar el colesterol bueno y reducir el colesterol malo y los triglicéridos.

Dado que los pescados son una de las principales fuentes de este tipo de ácido graso, a continuación te contamos cuáles son los pescados con más omega-3, de manera que podamos enriquecer la dieta con su consumo y beneficiar la salud del organismo al elegir correctamente lo que consumimos.

Como es de esperar, los pescados grasos o azules son los que más contenido de omega-3 (en mg por ciento) poseen, y entre ellos destacan:

-Caballa: entre 2,5 y 5 mg por ciento.
-Arenque: entre 1,6 y 4,3 mg por ciento
-Salmón: entre 1,5 y 3 mg por ciento
-Caviar: entre 1,8 y 2,4 mg por ciento
-Jurel: entre 1,5 y 2,8 mg por ciento
-Sardina: entre 1,3 y 1,8 mg por ciento
-Atún: entre 0.5 y 1 mg por ciento

Entre los pescados blancos como son el lenguado, la merluza, la trucha u otros, el contenido de omega-3 no alcanza el 1%, por eso, si queremos priorizar la ingesta de este tipo de grasa cardiosaludable, tengamos en cuenta cuáles son los pescados con más omega-3 que colaboran con la prevención de enfermedades.

Imagen | Jlastras

Gabriela Gottau
5 de enero de 2011