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El higo, un fruta rica en calcio

Sabemos que entre las principales fuentes de calcio encontramos a los lácteos, pero también en el reino vegetal hay alimentos que pueden ayudarnos a cubrir la cuota de este mineral tan importante.

Y entre las frutas ricas en calcio el alimento que más destaca es el higo, cuya mejor temporada de consumo esta por llegar.

Una ración de higos frescos de alrededor de 200 gramos puede alcanzar la cantidad de calcio que encontramos en 100 ml de leche y dado que la fruta pierde agua y concentra nutrientes al deshidratarse, si consumimos higos secos, en sólo 100 gramos de alimento tenemos 200 mg de calcio.

Dado que este mineral es fundamental para formación de huesos y dientes y también para el funcionamiento neuromuscular, no podemos descuidar su ingesta en la dieta diaria. Y con el dulce sabor de los higos podemos contribuir a obtener la cantidad apropiada de calcio que necesita el organismo.

Imagen | Wikimedia

Gabriela Gottau
16 de mayo de 2011

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