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Compotas: una manera diferente de consumir fruta

Cuando las temperaturas comienzan a descender, la ingesta de frutas y verduras frescas se vuelve más difícil, sobre todo, entre los más pequeños del hogar, por eso, te proponemos incorporar compotas a la dieta de la familia, ya que son una manera diferente de consumir frutas, disfrutar de sus nutrientes y su sabor.

Las compotas pueden elaborarse a base de frutas varias, son económicas, y con sólo agregar un poco de azúcar únicamente, pueden transformarse en un plato ideal para la merienda o por qué no, como postre. Además, al cocinarse todo en un sólo recipiente, conservamos la mayor parte de los micronutrientes que la fruta que le da origen posee.

Para consumir a cualquier hora del día, las compotas pueden ser un plato templado, ideal para disfrutar en otoño. Si bien no será lo mismo que consumir la fruta fresca, una de las porciones diarias de este grupo de alimentos puede convertirse en un postre saludable mediante la compota.

En Directo al Paladar | Compota de invierno

Gabriela Gottau
19 de noviembre de 2009

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